摘選自威海傳媒
溯源非遺，品味齊魯。10月11日，隨著第三屆山東糧油產(chǎn)業(yè)博覽會盛大開幕，第二屆齊魯糧油花樣面點大賽團(tuán)體組決賽也拉開帷幕。經(jīng)過緊張的現(xiàn)場切磋較量，10組團(tuán)隊脫穎而出榮獲獎項，山東益養(yǎng)德康食品科技有限公司喜摘桂冠。
第二屆齊魯糧油花樣面點大賽由山東省糧食和物資儲備局、山東省商務(wù)廳主辦，臨沂市糧食和物資儲備局、新浪微博、齊魯融媒承辦，以“溯源非遺 品味齊魯”為主題，旨在弘揚(yáng)中華面點文化，展現(xiàn)山東面粉品質(zhì)優(yōu)勢，推進(jìn)“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)，為熱愛面點技藝的優(yōu)秀面點達(dá)人們提供一個交流和展示的平臺。
大賽于7月16日開賽，吸引了295支團(tuán)隊及個人參與海選。參賽選手通過“線上+線下”的靈活賽制展開激烈較量的同時，微博話題#第二屆花樣面點大賽#也跟隨比賽進(jìn)程持續(xù)引爆。結(jié)合近22萬人次參與的網(wǎng)絡(luò)投票排名，專業(yè)評委針對參賽作品的美觀度、健康度、創(chuàng)意度、人氣度等維度進(jìn)行了公平、公開、公正的評判。據(jù)了解，大賽個人組決賽已于9月30日評選出了前十名優(yōu)勝者，并在“齊魯糧油”微信公眾號進(jìn)行了公示。
經(jīng)過專業(yè)評委的試吃和打分，大賽結(jié)果公布，林濤代表的山東益養(yǎng)德康食品科技有限公司奪得桂冠，這讓林榮濤興奮不已?！氨任易约旱锚劧几吲d，代表著這項傳統(tǒng)技藝后繼有人了?！绷謽s濤說。另外，濟(jì)南超意興餐飲有限公司、玖?；x、青島喜我我食品有限公司獲得二等獎，青島頤爾佳食品有限公司、山東良友富臨大酒店、濱州中裕食品有限公司、青島盛客隆食品有限公司、威海威高食品有限公司獲得三等獎。
山東省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長李偉表示，山東是糧食生產(chǎn)、流通和加工轉(zhuǎn)化大省，糧食總產(chǎn)連續(xù)六年穩(wěn)定在千億斤以上，年糧食購銷總量超過3000億斤。近年來，山東深入實施‘優(yōu)質(zhì)糧食工程’，打造‘齊魯糧油’公共品牌，推動山東糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。通過花樣面點大賽這一形式，以‘溯源非遺、品味齊魯’為主題，旨在進(jìn)一步塑造‘齊魯糧油’公共品牌形象，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)面點文化，展現(xiàn)山東面粉品質(zhì)優(yōu)勢，挖掘面點制作高手，為熱愛生活且具有中式面點制作技能的達(dá)人搭建一個展示交流平臺，在全社會形成關(guān)注健康、品質(zhì)生活的良好氛圍，叫響‘山東面粉’在全國的知名度與美譽(yù)度。
